江東区葬儀｜土筆

東京都江東区に流れる平久川

この川沿いにある水辺の散歩道で土筆をみつけました

私が子供の頃、田舎で見た土筆より

細い感じですが、都内で見たのは初めてで

いきなり土筆を食べてみたいという衝動に駆られ

そこから50本くらい取りました

家に帰り、はかまを取り、ゆでてアク抜きをして

佃煮のように甘辛く煮詰めて美味しくいただきました

葬儀という、仕事の中でも、故人様の子供の頃の

思い出を形にしてさしあげることもありますが

私も、土筆で父と母を思い出しました